Comme tous les ans à Dunkerque, une très ancienne légende mène les enfants de la région dans des défilés à la recherche de l’âne de Saint Martin. Les élèves de l’école n’ont pas échappé à la visite de Saint-Martin qui avait encore égaré son âne !
La légende raconte en effet qu’il y a très longtemps, Saint Martin était de passage dans les Flandres pour évangéliser les pêcheurs. Ayant été (trop) bien reçu par les dunkerquois, celui-ci a laissé échapper son âne qui s’est éloigné dans les dunes voisines à la recherche de délicieux chardons… Saint Martin a alors demandé aux enfants de l’aider à retrouver son animal, chose qu’ils ont fait sans difficultés à l’aide de leur lanterne.
Pour les remercier, Saint Martin aurait transformé les crottes de l’âne en délicieuses brioches nommées « follards ».
Comme vous pouvez le voir sur ces images, la tradition continue encore aujourd’hui à l’école la Providence, avec la réalisation de lanternes (généralement taillées dans des betteraves, pour les plus grands), un défilé en compagnie de Saint-Martin, et une distribution de follards !
Merci aux parents qui ont organisé le défilé, aux musiciens, ainsi qu’aux nombreux parents accompagnateurs…
et merci à Mme Carton pour les photos !
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